安徽知香斋食品有限公司成立于2005年，总部位于安徽省合肥市肥西县花岗镇花岗工业园，是集中国传统酱腌菜、风味泡菜、手工酱类等佐餐料理系列产品的研发、生产、销售为一体的现代化食品企业。

公司15年专注风味小菜、佐餐料理细分领域，拥有“知香斋”、“卫鲜森”两大品牌，如今全国20多个省份、直辖市直营600多家超市专柜，为1000多家中小超市、餐饮网点直供定制商品。

公司生产基地位于合肥市肥西县花岗镇工业聚集区，厂房综合面积12000平方米，厂区环境优美。基地拥有现代化、机械化程度高的生产设备，同时还拥有技术研发中心和产品质量检测中心，另外公司自有总仓物流配送中心及原料腌制中心。

公司以“让中国每个城市都能吃上知香斋高端酱菜”为企业目标，以“顾客就是家人”为经营理念，以“做良知企业、做健康产品”为企业宗旨，得到了省、市、县各级相关部门的重视和支持，并给予了积较的评价和肯定。截止目前，公司及产品品牌所获荣誉如下：

2011年荣获“合肥市知名商标”；2012年荣获“安徽省级农业产业化龙头企业”；2013年荣获“守合同重信用单位”；2017年评为“纳税A级信用企业”；2017年荣获“食品安全示范单位”、“肥西县放心消费示范单位”、“肥西县旅游产品”；2019年荣获“安徽省名优特产食品”、“安徽省食品行业质量管理示范企业”、“中国名优农产品暨农业产业化交易会金奖”、“安徽十佳诚信品牌”、“长三角名优食品”、“合肥市农业产业化市级龙头企业”；2020年荣获“安徽省农业行业创新示范企业”等荣誉。